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      • 2021-11-22
        夏集貢圓制作之攤薄餅
        鍋燒熱,刷一層薄油,舀一大勺面糊入鍋,迅速晃動鍋子讓面糊散開,當表面不見生面糊,邊緣翹起,就可反面煎另一面。不要讓餅上色,要通身是白色,保持小火煎。 注:多試幾次,就能把握火候和時間。
      • 2021-11-22
        夏集貢圓制作之肉丁與姜蔥
        1、將肉撈出切成小丁,同時將洋蔥、蔥白和姜也切碎。 注:如肉皮燉的特別軟,你又沒有其它用場可以考慮與肥肉一起切碎使用。 2、將肉和蔥姜全部剁碎在一起。 注:肉和蔥姜拌合在一起剁,蔥姜不會到處亂跑。 3...
      • 2021-11-22
        綠豆圓子的做法
        1、綠豆泡軟(泡到用手捏的動為好,不要泡到皮裂開了); 2、有豆漿機的可以用豆漿機,如果用豆漿機,不要打太碎了,成小顆粒就好。沒有豆漿機的就用刀碾碎綠豆; 3、大蝦仁和姜末蔥末一起碾碎; 4、綠豆渣,...

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      • 公司介紹
        公司介紹
        淮南市夏集貢圓食品有限公司座落于淮南市夏集鎮102省道南側工業區,公司成立于2004年10月,公司注冊商標“夏集”被評為安徽省商標,公司并通過ISO9001管理體系認證。 公司下設淮南市劉安生豬養殖有限公司,主要飼養巴馬香豬和品質優良的種豬,年出欄生豬10000頭,為貢圓生產提供好品質原材料,向市場提供香豬種豬。 公司貢圓系列產品:豬肉貢圓、魚肉貢圓、牛肉貢圓、羊肉貢圓、薺菜貢圓、綠豆圓子。同時生產金絲馓子、虎皮千張、綠豆餅子、素餡餃子。 貢圓其色潔白如玉,入口滑爽鮮嫩,香濃味醇,回味悠長。其形是圓的,用筷子夾起來...

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