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      夏集貢圓制作之肉丁與姜蔥

      文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2021/11/22     瀏覽次數:    

        1、將肉撈出切成小丁,同時將洋蔥、蔥白和姜也切碎。

        注:如肉皮燉的特別軟,你又沒有其它用場可以考慮與肥肉一起切碎使用。
        2、將肉和蔥姜全部剁碎在一起。
        注:肉和蔥姜拌合在一起剁,蔥姜不會到處亂跑。
        3、肉餡里加入鹽、糖、白胡椒粉煮肉的湯(如用雞湯更鮮)約50-80克調拌均勻。
        注:調料的量根據你的口味調整。
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