



我們的優勢

資訊動態
-
2021-11-22
- 夏集貢圓制作之攤薄餅
- 鍋燒熱,刷一層薄油,舀一大勺面糊入鍋,迅速晃動鍋子讓面糊散開,當表面不見生面糊,邊緣翹起,就可反面煎另一面。不要讓餅上色,要通身是白色,保持小火煎。 注:多試幾次,就能把握火候和時間。
-
2021-11-22
- 夏集貢圓制作之肉丁與姜蔥
- 1、將肉撈出切成小丁,同時將洋蔥、蔥白和姜也切碎。 注:如肉皮燉的特別軟,你又沒有其它用場可以考慮與肥肉一起切碎使用。 2、將肉和蔥姜全部剁碎在一起。 注:肉和蔥姜拌合在一起剁,蔥姜不會到處亂跑。 3...
-
2021-11-22
- 綠豆圓子的做法
- 1、綠豆泡軟(泡到用手捏的動為好,不要泡到皮裂開了); 2、有豆漿機的可以用豆漿機,如果用豆漿機,不要打太碎了,成小顆粒就好。沒有豆漿機的就用刀碾碎綠豆; 3、大蝦仁和姜末蔥末一起碾碎; 4、綠豆渣,...
關于我們
-
- 公司介紹
- 淮南市夏集貢圓食品有限公司座落于淮南市夏集鎮102省道南側工業區,公司成立于2004年10月,公司注冊商標“夏集”被評為安徽省商標,公司并通過ISO9001管理體系認證。 公司下設淮南市劉安生豬養殖有限公司,主要飼養巴馬香豬和品質優良的種豬,年出欄生豬10000頭,為貢圓生產提供好品質原材料,向市場提供香豬種豬。 公司貢圓系列產品:豬肉貢圓、魚肉貢圓、牛肉貢圓、羊肉貢圓、薺菜貢圓、綠豆圓子。同時生產金絲馓子、虎皮千張、綠豆餅子、素餡餃子。 貢圓其色潔白如玉,入口滑爽鮮嫩,香濃味醇,回味悠長。其形是圓的,用筷子夾起來...
在線留言
-
- 夏集貢圓制作之肥膘肉
- 把肥膘肉煮熟,冷水下鍋,加入米酒、生姜和小蔥,或者用一塊桔子皮去腥增香效果也是不錯的,煮開后去除浮沫,改中小火煮直至肉綿...
-
- 夏集貢圓制作之面粉處理
- 1、面粉300克加入清水600克,扎一扎,靜置10分鐘,為了讓水吃進,不產生面疙瘩。 2、然后再扎幾下,基本上就沒有面疙...
-
- 夏集貢圓制作食材
- 食材 主料:面粉300克 肥膘肉:220克 輔料:蔥白20克 鹽:適量 洋蔥:20克 姜:20克 胡椒粉:少許 白砂糖:...
-
- 夏集貢圓制作小貼士
- 1、拌面糊時不要攪拌,以防起筋。 2、攤餅的時候不要讓餅上色,要通身是白色,保持小火煎。多試幾次,就能把握火候和時間。 ...